Memaparkan catatan dengan label thailand. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label thailand. Papar semua catatan

Sabtu, 18 Jun 2016

Cara Bercakap di Teksi


Kita sertakan perbualan mengikut keadaan di kotaraya Bangkok. Di sini disertakan satu perbualan untuk memudahkan pemahaman. 

A: ไปตลาดน้ำคลองลัดมะยมครับ
B: 200
A: ใช้มิเตอร์ได้ไหมครับ?
B: มิเตอร์ก็ได้

Penumpang masuk dalam teksi

B: อยู่แถวไหนอ่ะ?
A: แถวถนนบางพลัดครับ
B: ขึ้นทางด่วนไหม? รถติดน่ะ
A: ค่าทางด่วนเท่าไหร่ครับ
B: ประมาณ 60 บาท
A: OK ได้ครับ

Muzik terlalu kuat, penumpang minta pemandu tutup lagu

A: พี่ ชวยปิดเพลงได้มั่ยครับ
B: เออๆ ได้
A: ขอบคุณครับ

Penumpang minta pemandu masuk ke jalan yang dituju

A: เดี๋ยวกลับรถใต้สพพานนะครับ
B: กลับรถใต้สพพานหรอ?
A: แล้วก็เดี๋ยวเลี้ยวซ้ายตรงนี้ครับ
B: เลี้ยวซ้ายตรงนี้ใช่ไหม?
A: ครับ ... เดี๋ยวเลี้ยวขวาหน้าเซเว่นตรงนั่นครับ 

Sampai ke destinasi

A เดี๋ยวจอดตรงนี้ครับ นี้ครับ ไม่ต้องทอนนะครับ
B: ขอบใจน้อง โชคดีน่ะ

Kosa Kata Baru

แถว thaeo kawasan
ขึ้นทางด่วน khuen thāng duan masuk lebuhraya
รถติด roth tid jalan sesak (lit. kereta sangkut)
ค่าทางด่วน kā thāng duan tol 
ปิดเพลง pid pleng padamkan muzik (lit. tutup lagu)
กลับรถ klab roth U-turn (lit. pusing kereta)
ใต้สพพาน tai saphān bawah jambatan
เลี้ยวซ้าย liao sāi masuk kiri
เลี้ยวขวา liao khwā masuk kanan
ตรงนี้ trung nī lagu ini
จอด jod berhenti
ทอน thon wang baki

Aku terasa malas pula hendak meletakkan transliterasi bahasa Siam bertulisan rumi. Hangpa belajarlah tulis bahasa Siam sebab ia perlu untuk sebutan bunyi yang betul. Tengoklah kalau aku terasa rajin aku buatkan makna dan transliterasi.

Sumber pic: Inspire Bangkok

Jumaat, 17 Jun 2016

Beli Tiket Bas


Sebab kita hendak pergi meninjau keadaan di negeri Phuket, penting sekali untuk kita ketahui cara mendapatkan tiket bas di stesen bas. Pengangkutan di negeri Phuket tidaklah seperti pengangkutan di Pulau Pinang atau di bandar seperti Bangkok atau Kuala Lumpur. Jadi, kita perlu bersedia sebaik mungkin sebelum ke sesuatu tempat. Lagi satu, sebagai orang utara terutamanya bila kita berasal dari daerah sebelah sempadan utara sekali itu amatlah malu kalau hang tak reti berbahasa dengan bahasa daerah berjiran yang sudah terlepas masuk ke Siam.

Oleh itu mari ikuti perbualan di sini yang aku letakkan juga skrip tulisan bahasa Siam untuk panduan bunyi:

A: ว่าไงจ๊ะ
B: สวัสดีครับจะซื้อตั๋วไปภูเก็ต ครับพี่
A: ได้สิครับ
B: มีรอบต่อไปกี่โมงครับ?
A: วันนี้เหรอครับ?
B: วันนี้ครับ
A: เที่ยงครับ
B: ต้อนเที่ยงเป็นรถแบบไหนครับ?
A: ปรับอากาศชั้นสอง
B: มีห้องน้ำไหมครับ?
A: ไม่มีครับ
B: ตั๋วราคาเท่าไหร่?
A: 239 บาทครับ
B: แล้วใช้เวลากี่ชั่วโมงครับ
A: 5 ชั่วโมงครับ
B: โอเคครับ ขอบคุณครับ
A: ยินดี ... ขึนรถได้แล้ว

A: Wā ngai jaḥ?
B: Swaddīkrap! Jaḥ seu tua pai Phūket krap pī.
A: Dai si krap.
B: Mi rop tor pai gī mong krap?
A: Wan nī reur krap?
B: Wan nī krap!
A: Thiang krap
B: Ton thiang pein rod baeb nai krap?
A: Prap ākārd chan song 
B: Mī hong nām mai?
A: Mai mī krap
B: Tua rākā taurai?
A: 239 bhāt krap
B: Laew chai welā gi mong krap?
A: 5 chua mong krap
B: OK krap khop khun krap
A: Yin dī ... Kheun rod dai laew.

A: Ada apa ya?
B: Salam! Nak beli tiket pergi Phuket ya, bang.
A: Bolehlah.
B: Perjalanan yang seterusnya jam berapa?
A: Hari ini kah?
B: Hari ini.
A: Tengah hari.
B: Waktu tengah hari bas jenis yang macam mana?
A: Kelas dua berhawa dingin.
B: Ada bilik air tak?
A: Tiada.
B: Tiket harga berapa?
A: 239 bhat.
B: Jadi, berapa lama masa diambil (untuk ke tempat tujuan)?
A: 5 jam.
B: OK terima kasih.
A: Gembira (dapat membantu) ... Boleh naik bas dah.

Sumber gambar: Global Travel Mate

Jumaat, 10 Jun 2016

Persediaan Sebelum ke Phuket


Apa khabar rakan-rakan sekelian? Lama juga aku tidak bersiaran. Beginilah kehidupan kita selepas bekerja. Sibuk sentiasa dengan karenah di pejabat. Sebelum kerja, kita tak ada duit, tak boleh bergerak. Selepas kerja pula tak boleh bernyawa kerana sesak sangat. Sempena bulan berpuasa ini, aku ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan selamat berpuasa bagi rakan-rakan beragama Islam. Nanti untuk kosa kata bulan puasa kita, bolehlah aku buat masukan mengenai bulan puasa pula. 

Baru-baru ini, aku agak obses atau sakai sedikit dengan aplikasi telefon instagram. Seronok bila berkawan dengan rakan-rakan dalam dan luar negara. Kita dapat melihat pelbagai jenis gambar menarik yang diedit atau diambil secara profesional oleh pengguna-pengguna instagram. Melihat gambar-gambar tersebut sahaja sudah membuat aku terliur untuk melawat tempat-tempat tersebut terutamanya jika ia dekat dengan sini.

Aku ada berkenalan dengan seorang rakan beragama Islam ini, dari wilayah Phuket. Kena pula beliau adalah seorang pejawat awam jadi aku rasa begitu seronok sekali. Tapi baru-baru ini nampak macam beliau tidak stabil jadi aku segan hendak menegur beliau melalui aplikasi Line. Lagi pula, beliau cuma kenalan bukannya teman rapat.

Bulan hadapan aku merancang untuk ke Phuket. Aku telah pun menempah tiket AirAsia pada 8 Julai 2016 untuk ke sana. Penerbangan dijangka bertolak pada jam 8:40 pm dan sampai pada 9:05 pm. Sebenarnya tarikh tersebut tak begitu cantik sebab kita masih lagi dalam suasana hari raya Aidilfitri. Kenalan di Phuket itu pun memberitahu bahawa beliau akan pulang ke kampung beliau di Phang Nga di tanah besar untuk berhari raya dengan keluarga. Aku saja acah beliau mengatakan hendak ikut balik kampung. Beliau tak beri komen apa-apa jadi aku fahamlah beliau mahu masa dengan keluarga dan rakan-rakan beliau. Apa nak buat? Aku jangka bahawa aku akan sibuk sehingga tak sempat bernafas pun selepas kemasukan kelompok bos baru di pejabat aku nanti. Tiket pun sudah ditempah jadi pergi lah juga. Sebab host tidak ada, maka aku kena membuat research mendalam dulu sebelum pergi bagi mengelakkan masalah.

Jadi baik aku senaraikan dulu laman-laman blog yang berguna untuk rujukan:

Pelancong Malaysia

Pelancong Indonesia


Pelancong Asing


Rujukan ini termasuk sekali dengan wilayah Phang Nga sebab wilayah itu cuma terletak seberang di tanah besar di utara Phuket. Tempat itu pun cantik penuh dengan khazanah hutan dan laut biru. Aku memang suka alam semulajadi tak suka sangat tempat yang terlalu ramai orang. Aku rasa tempek juga rujukan untuk Krabi, tempat itu pun macam best.

Jadi, persiapan yang rapi perlu ada. Sebabnya aku tiada lesen motorsikal manakala nak menyewa kereta mungkin mahal dan aku tak reti tatacara di jalan raya Thailand. Di Malaysia pun aku masih terhegeh-hegeh memandu, apatah lah lagi di Thailand yang lebih gila itu, haha. Kena periksa jenis-jenis pengangkutan awam di sana dan nombor-nombor telefon bila terdesak. Rakan-rakan yang suka melancong ke Thailand atau negara Indochina lainkali share-share sama pengalaman anda ya. Tak pun boleh saja hubungi aku, kita boleh jalan sama-sama, belajar sama-sama. 

Bebelan aku saja, aku sebenarnya lagi suka duk di Kedah atau Perlis. Jadi, aku dekat dengan tempat-tempat tersebut. Boleh aku memandu saja masuk ke sana. Duk di sebelah selatan bosan. Tempat yang best dan cantik pun di selatan aku rasa cuma di Melaka. Yang lain-lain mungkin ada cuma aku tak nampak lagi. Kalau dekat lagi bagus jimat duit aku, hahaha.

Rujukan Lain

Tips Persediaan Perjalanan

Ahad, 9 Ogos 2015

RIP Singha

Sawaddikhrap!



Selamat sejahtera diucapkan kepada rakan-rakan sekelian. Aku agak kebosanan dan ingin mengemaskini blog ini namun apakan daya kita? Masa tidak mengizinkan. 

Kesibukan di pejabat memang bukan calang-calangnya. Menjelang bulan September ini, urusetia tempat aku bekerja itu akan menjadi tuan rumah bagi mesyuarat tahunan untuk kelompok institusi berkanun kebangsaan sempena dengan Sidang Kemuncak ASEAN. Jadi, bos aku pun memberi tugasan supaya aku berurusan dengan pihak pengurusan bagi mendapatkan tempat untuk mesyuarat puak-puak Pesuruhjaya dengan rakan-rakan sejawat mereka dari enam negara ASEAN lain serta agensi-agensi kerajaan dan bukan kerajaan.  

Sekadar mengabadikan kenangan mengenai seorang seniman di Thailand yang meninggal dunia akibat kemurungan dan terjatuh dari pangsapuri beliau di kotaraya Bangkok sana. Berita ini aku dapat dua minggu lepas dari seorang kawan di Patani sana. Kami bertukar-tukar berita di laman sosial dan aku agak terkejut mendengar cerita ini. Sebab ahli muzik ini sudah 10 tahun berkecimpung dalam industri muzik dan aku memang dengar muzik dari negara sebelah sempadan berbanding dengan di negara sini. Aku memang tidak kenal sangat penyanyi atau pelakon di sini. Jangan cerca aku pula sebab aku tak dengar hiburan sini, kami sebenarnya tak rasa rapat dengan orang sebelah sini sebab masalah bahasa dan budaya juga, huhu.

Prachathip Musikapon, 31 tahun, atau pun terkenal dengan nama komersilnya, Singha, pemain gitar bagi band Sqweez Animal dilaporkan oleh media telah terjatuh dari tingkat sembilan di pangsapuri Thong Lor.

Artis-artis seperti Arak 'Pae' Amarsupasiri, Pongsit Kamphee dan Jarinya 'Kaew' Sirimongkolsakul semuanya mengeluarkan kenyataan yang mengungkapkan takziah atas kematian Singha, yang gaya petikan gitar berpengaruhnya itu dikagumi ramai. Pemuzik dan pelakon, Arak 'Pae' Supasiri menyebut bahawa Singha sangat disayangi ramai.

"Sesiapa sahaja yang mengenalinya akan menyukainya. Sukar untuk mempercayai yang dia sudah pun pergi meninggalkan kita." Katanya lagi, "Sebagai seorang sahabat, mendiang sering berusaha untuk merapatkan perhubungan sesama sahabat. Beliau sangat pemurah dan suka membantu orang. Beliau memang seorang lelaki yang sejati. Saya berharap bahawa beliau berada di tempat yang lebih baik sekarang ini." Pae yang kemudian beremosi kemudian menyebut berhubung tindakan Singha sebelum menemui ajalnya, "Perkara terakhir yang awak lakukan itu... Saya percaya merupakan pilihan yang awak rasa terbaik mengenai diri awak." 

Tul Waitoonkiat, penyelia di Pangsapuri Khunpa memberitahu pemberita bahawa beliau sudah bekerja dengan Singha sejak 10 tahun lalu. Beliau menyebut bahawa kematian Singha ini adalah kehilangan besar bagi industri muzik tanah air kita.

"Beliau adalah seorang seniman dan artis yang hebat. Beliau memang bekerja keras untuk kerjaya muzik beliau, menghasilkan muzik pop dan gaya muziknya pun menjadi terkenal di seluruh negara. Hal ini sesungguhnya adalah kehilangan yang besar bagi industri muzik negara kita." 

Mike Corde atau lebih dikenali sebagai DJ Lows, rakan sekumpulan dan sahabat karib Singha ketika bekerjasama dalam projek, "The Indikator" di Bangkok berkata bahawa, Singha pasti akan dirindui oleh semua orang yang rapat dan mengenalinya.

"Dia sangat baik dan mengambil berat kebajikan rakan-rakannya. Dialah keluarga, sahabat dan saudara. Membuat rakaman dengan dia tidak pernah terasa seperti bekerja pun. Saya sentiasa berasa seronok dan senyum. Ketika dia masuk ke bilik rakaman pun, tekanan di situ tidak lagi dirasai. Kami akan merindui mendiang."

Beribu-ribu peminat beliau membanjiri perkarangan Wat That Thong untuk memberi penghormatan terakhir kepada mendiang. Penganut-penganut yang melawat Wat pun turut menyertai upacara penghormatan bersama-sama dengan ahli keluarga mendiang Singha, rakan-rakan mendiang, ahli-ahli politik dan para peminatnya. Bapa mendiang, Veerakar, seorang ketua kelompok baju merah membuat ucapan penuh emosi menyebut mengenai usaha mendiang anaknya untuk berjaya dalam kerjayanya sebagai pemuzik sejak hari pertama upacara kematian. Kekasih dan teman wanita mendiang, Parpavee 'Faye' Neerasingh menulis dalam buku peringatan di Wat tersebut bahawa beliau akan menjaga diri baik-baik. Beliau turut menulis, "Saya sayang akan awak." Upacara pembakaran mayat mendiang dijalankan pada 3 Ogos 2015. 

Laporan menyebut bahawa Singha menulis nota membunuh diri yang menunjukkan beliau menghadapi kemurungan berhubung masalah cinta. Band Indies Animal Sqweez mencapai kejayaan sederhana menerusi dua album mereka iaitu Art Yang Mai Sai dan Mai Mee Thee Ma. 

Sehubungan itu, kita ucapkan takziah kepada keluarga mendiang, rakan-rakan dan peminat-peminat beliau. Semoga orang ramai mengambil serius mengenai masalah kemurungan dan jangan buat main-main dengan isu psikologi kerana ia memberi pengaruh yang buruk kepada mangsa. Tak perlulah kutuk orang itu atau ini bodoh sebab membunuh diri kerana tidak ada agama bagai. Kita tidak berada di kasut orang itu. Jika kita menghadapi keadaan sebegitu, kita pastikah kita boleh menghadapinya? Kita bukan malaikat pun, manusia sahaja. 

Judul Lagu: ไม่เคยจะห่างกัน
Maksud Judul: Tidak Pernah Ingin Berjauhan
Band: Sqweez Animal 

Khamis, 12 Februari 2015

Percintaan, Kesukaan, dan Kenangan

Sawaddī khrap!



Bertemu kembali selepas bersawang di sini. Banyak sebenarnya yang ingin disumbatkan di sini sebagai tatapan tetapi kita turut dikekang oleh masa, ruang dan kesempatan. Tak mahu cakap banyak. Jom tinjau filem terbaru kita walaupun tidak begitu baru sangat.

Intro Filem

Filem ini sebenarnya berbentuk antologi. Terdapat tiga cerita semuanya, dan kebanyakan orang yang menontonnya suka dua kisah yang awal. Setiap satu kisahnya memberi tumpuan kepada sekumpulan watak yang hubungan mereka itu nanti terdedah di kisah yang ketiga dan terakhir. Menurut pengarah dan sutradara filem, Chukiat, "Filem ini tidak seperti filem-filem saya yang sebelumnya. Ia tidak mempersoal sebarang isu sosial. Sebaliknya, lebih kepada menyentuh sedikit sebanyak kisah kenangan peribadi saya". Filem ini dirakam di sekitar Chiangmai di utara.

Rentetan Kisah

Tuan-tuan dan puan-puan boleh klik di bawah ini. Kalau tak buat jalinan begini nanti terlampau panjang pula sebab aku rajin buat ringkasan, haha...

Kisah Ketiga

Maklumat Filem

Sila klik di sini untuk mengakses maklumat.

Nota

Sila klik di sini untuk mengakses review filem ini. Ikhlas oleh aku sendiri sebab aku jarang jumpa review filem Thailand dalam bahasa Melayu. Mungkin sebab masalah kekangan bahasa yang berbeza.

Haiiihhh, terasa penuh memori kenangan pula. Benci betullah bila menonton filem jenis ini, huhu... Hangpa bolehlah pilih untuk menonton secara atas talian atau membeli cakera DVD di laman Amazon. Eksklusif, hanya di laman Bahasa Thai di Utara....

Jumaat, 5 September 2014

Lagu: Serupa



Judul bahasa Siam lagu ini adalah คล้าย Klāi-Klāi bermaksud, Serupa. Penyanyinya, Tete. Lagi ini menjadi OST bagi filem berjudul Séng Péd atau Boring Love. Filem tersebut berdasarkan kepada kisah benar dalam masyarakat di Bangkok. Rasanya, ada sinopsisnya di laman rumah sewa ini. Selak-selaklah celah kain ummah jika rajin... Oooops! ~

Selasa, 2 September 2014

Artis Thai di India


Antara pelakon Thailand yang terlepas ke industri perfileman India Selatan, cik kak Savika Jayadet. Sebelum ini beliau membintangi filem berbahasa Tamil berjudul Markandeyan memegang watak Divya pada 2001. Filem itu katanya lingkup di India tetapi boleh dikira pencapaian jugalah untuk artis Thailand. Sekurang-kurangnya beliau bukan seorang jaguh kampung dan berani mencuba untuk memperluas bakat seni.

Filem terbaru beliau di India untuk tahun 2014 pula khabarnya berjudul Emo Gurram Evagarachu. Berbahasa Telugu lagi, you. Tak tahulah depa buat dubbing ka apa. Reti kah cik kak berkecek bahasa Telugu yang payah itu?


Nah, ku tempekkan lagu Punjabi berlatarbelakangkan kota Bangkok nyanyian Alfāz ft. Honey Singh Yo Yo. Tak kena mengena pun tapi gua layanlah jugak, haha...

Selasa, 26 Ogos 2014

Gerabak Siam dan Episod Bangla

25hb Julai 2011: Malamnya


Dalam gerabak itu, aku mula mencangak-cangak mencari tempat duduk. Rupanya depa tidak terakan nombor di atas bendul letak beg seperti biasa kita lihat. Nombor itu dicap di sisi kerusi tempat kita duduk. Hairan juga... Katilnya di mana pula? Depa riwayat kata depa beri katil untuk kita. Takkan aku kena duduk di kerusi sehari semalam sementara menunggu tiba di destinasi? Kematulah pungkog!! Sudahlah tiket untuk katil bawah mahal, RM112, cik! Kalau katil di atas murah sedikit, RM104.

Katil dibentang di tempat duduk kita itu sekitar jam 20:00 malam begitu sebelum waktu Isya'. Gambar ini tidak begitu jelas kerana kereta api bergerak laju. Gegaran membuat gambar kabur-kabur. Bantal diberi dua biji bersama selimut dan tirai. Selesa jugalah. Atendan bertugas di gerabak no.10 namanya pakcik Suman. Usia lingkungan 50-an. Seberang kerusi aku, ada seorang makcik Siam mau berpulang ke Bangkok. Dia naik sama dengan aku dari Penang tadi. Kami tidak begitu bersembang sangat. Tidak tahu pula dia boleh berkecek bahasa Cina.

Sebelum masuk ke Padang Besar itu, banyak perhentian juga kereta api tersebut berhenti. Semasa di Bukit Mertajam, masuklah seorang Bangladeshi ahli pergerakan Tabligh. Muka banyak kekwat perhati kita atas bawah. Mungkin dia ingat dia seorang sajalah kot Muslim, suci murni begitu. Sudahlah mengunyah sirih preet... preeet... meludah rata di kaki orang. Haram jadah betul biadap!

Stesen perhentian sebelah M'sia terdiri daripada:
  • Stesen Kuala Muda, Sungai Petani.
  • Stesen kecil Gurun.
  • Stesen kecil Jenun.
  • Stesen kecil Arau yang akhir sekali di sempadan.
Di Arau itu, boleh nampaklah kenangan. Sekolah menengah semasa aku di Arau dulu, "al-Madrasatul Alawiyah ad-Diniah" betul-betul belakang stasiun kecil itu. Ambil hang, kecek Arab bagi, lol! Depa berhenti sebentar di situ mungkin isi minyak kot. Sudah waktu Maghrib ketika itu. Tiada surau pula seperti dalam KTMB. Jadi, aku ambil wudhu' di toilet hujung gerabak. Bangla tadi perhati baru sedar kot status agama aku. Dia tak buat pun solat hormat waktu! Mat Saleh kata, "don't judge a book by its cover". Dia ingat aku kapiag kot fasal tidak pakai kepiah macam dia, tidak pakai baju Bangla atau tidak pergi terhegeh-hegeh cium tangan dia macam tuk syeikh. Agama sendiri pegang di hati cukup, tidak perlu nak kompang sangatlah! Tuhan bukannya "buta"! Show off merata-rata tetapi meludah merata-rata biadap, tidak sopan buat apa? Pooorah!

Kemudian, masuk sebelah Thailand untuk cop passport di Padang Besar. Kita mesti lalu dua bahagian passport. Satu di M'sia, satu di balik Siam (Thai). Bangla itu pun terhegeh-hegeh mari perkenal diri dia Tabligh ingat kita tak tahu lah kot. Nak suruh tolong isi borang perlepasanlah tu. Sebok betoy! Tadi, dia menjeling kita seap... seap tajam saja macam pisau diasah! Sekarang terhegeh-hegeh pula. Tidak tau malu punya orang. Dia sebut, "Hadyai... Hadyai..." nak turun di markas situ kot. Menyusahkan orang betul dengan kita pun kena isi untuk diri sendiri juga. Selalu aku terjumpa puak begini. 

Aku isi ringkas saja destinasi sendiri di Bangkok. Cik kak imigresen Thai agak cengil (garang) juga bila lihat destinasi kurang lengkap. Dia kata, "pai Bangkok pai nai? Khean pai nai!!" Aku isi pi lah alamat hotel Soi Rambuttri. Aku bukan tahu pun nak duduk di mana lagi. Mujur kita simpan senarai hotel. Aku bawa file cik, haha. Sebelum nak pergi bersiar pun buat homework juga. Jika masuk ikut Ban Dannok di Bukit Kayu Hitam sana, bayar RM2 saja kepada tukang isi kad perlepasan. Kemudian, bayar lagi pengeras RM2 kepada imigresen di jalan darat.


Mau solat Isya' pun sama, solat di ruang katil saja. Tirai memudahkan sedikit jika nak solat. Orang keliling pun tidak nampak. Malas nak kompang bab agama kat orang sekeliling. Buat isu untuk benda-benda remeh di tempat orang bukannya menyenangkan hidup pun. Bangla berlagak itu diganggu atendan samseng dari gerabak sebelah. Orang itu mungkin sengaja nak cari isu juga. Bangla itu buat muka kekwat, janggut bercakah tidak sikat elok-elok, pakaian berbeza. Itu pun boleh beri sebab untuk orang cari fasal. Dia pura-pura nak periksa kad, tiket dan passport. Kemudian, orang itu peras Bhatt 100, jika tidak nanti dia lapor polis.

Lepas itu, atendan itu mari tanya aku pula. Dia buat daaahh! Ini semua Bangla itu punya fasal lah duk menempek kat aku pula nak suruh aku jadi geng dia. Muka sombong lepas itu gegeh pula nak suruh orang tolong dia! Atendan samseng bercacah di badan itu tanya aku, "khao pud arai wa?" Kita pun tak faham Bangla itu. Aku faham bahasa Hindustan, bukan bahasa Bangla. Aku kata, "mai khaochai kap!"

Mana aku nak pi tahu Bangla itu kata apa. Dia bukan orang Melayu atau orang M'sia pun. Dia tak reti kecek bahasa Melayu pun dok, "nguh.. ngah.. nguh... ngah..." saja. Bangla itu lalu tunjuk tiketnya. Atendan gerabak itu sembah dan dia pun blah sajalah. Tahu pun Bangla itu geleng-geleng kepala bila orang kurang ajar begitu. Yang dia jeling-jeluat dan sengaja ludah sirih di kaki orang tak apa pula? 

Polis Thai ada periksa passport juga. Jadi, elok simpan baik-baikk passport itu. Sampai di perhentian Hadyai Junction, Bangla Tabligh itu pun blah. Dia nak pergi markas depa di sebelah Songkhla gamak nya. Aku ada pengalaman tak berapa nak bagus dengan Tabligh di hostel. Aku malas nak kutuk atau keji. Tak berkuasa nak buang masa. Tak mahu berada dekat dengan depa, itu saja. 

Malam-malam kelam saja, aku tak berapa nak nampak apa sangat. Kadang-kadang kereta api masuk ke dalam terowong. Kelam gelemat lah, memang tak nampak sesuatu pun. Kadang-kadang nampak rumah orang kampung di sepanjang laluan gerabak itu. Nampak lah orang Siam sedang makan, melepak-lepak dalam rumah depa dan kedai-kedai makan. Oleh sebab tak nampak apa sangat dah. Aku pun fikir molek jika aku lena awal saja selepas solat Isya'. Nak beli barang makan pun tak berani takut mahal. Semasa di Padang Besar tadi, aku dah kena kapak dengan penjual roti. Orang Melayu Perlis pula tu. Roti lapan kupang dijual sampai RM5. Riba tidak ingat, hareeem betul!

Teruja juga nak sampai di Bangkok. Tapi pada masa yang sama, aku ketar perut juga selepas lalu di imigresen tadi dengan insiden atendan dengan Bangla kekwat itu. Tak jadi problem syukur lah. Kecek bahasa Siam sikit-sikit. Depa pun ingat kita orang depa juga lah. Depa mesti tolong juga sama-sama sendiri. Makcik Siam yang duduk di kerusi sebelah aku pun mesti beritahu kepada aku, nama stesen-stesen apa yang kereta api itu berhenti.

Jumaat, 22 Ogos 2014

Pecahan Negeri-Negeri Melayu Berpengaruh Siam


Negeri-negeri ini semua dihuni oleh majoriti etnik Melayu serta minoriti etnik Senoi, etnik Negrito dan etnik Tai-Kradai. Tidak mengira yang Muslim atau Buddhis, kedua-dua pun mempunyai bahagian dalam sejarah yang panjang. Sebelum kewujudan Siam dari kurun ke-13 M sehingga kurun ke-18 M, negeri-negeri ini sudah dihuni oleh orang-orang jenis Melayu, penutur bahasa berumpun Austronesia.

Mereka bercampur, bersemenda dengan etnik-etnik Senoi (penutur bahasa Austroasia), etnik Negrito, etnik Tai-Kradai, etnik-etnik Austronesia lain dari pulau-pulau seperti orang Sumatera yang turut terdiri daripada beratus-ratus suku kaum. Mereka semua digelar orang Siam cuma selepas daripada kurun-13 M iaitu selepas perluasan jajahan negara Sri Ayutthaya.

Begitu juga etnik-etnik India bermacam-macam suku kaum dari Kerala, Bangladesh, Pakistan, empayar Parsi serta sebilangan kecil etnik-etnik Arabia. Etnik jenis Tai-Kradai serta etnik-etnik Cina yang baru tiba di lewat kurun ke-19, bercakap bahasa jenis cink conk pun berasal dari rantau China. Sebab itu rantau ini digelar, Indo-China. Tidak ubah seperti hari ini pun! Jadi tidak usah duk Thai atau Malay Pride sangatlah, macam budak-budak kecil tidak cukup akal saja!

Untuk Indo-China itu pula, yang stok-stok Cina dan India yang baru tiga generasi di sini pun tak usah over-acting juga. India dengan China itu cuma generic term saja. Dua-dua tempat yang tersebut itu pun ada entah berzillion jenis bangsa dan orang asli. Dari awal sudah disebut, manusia itu manusia saja.

Thailand

Negeri Ligor
Negeri Songkla
Negeri Setul
Negeri Patani

Malaysia

Negeri Kedah
Negeri Perlis
Pulau Pinang
Negeri Kelantan
Negeri Terengganu
Negeri Pahang

Sempadan negara-negara lampau tolong jangan dikelirukan oleh kewujudan negara-negara moden. Keadaan berubah-ubah mengikut zaman.

Selasa, 5 Ogos 2014

Lagi Benci Lagi Sayang


Judul lagu, lagi benci lagi sayang. Penyanyi dia, Done Prakorn Lam. Ini sah-sah jiwang lah sebab ia untuk OST lakon เสน่หาสัญญาแค้น Snehā Saññā Kein (Cinta Bersulam Benci). Setiap orang pun minat bermacam-macam jadi terpulanglah hak masing-masing untuk meminati dan diminati : )

Jumaat, 10 Januari 2014

Isnin, 6 Januari 2014

Dia Panggil Aku Cinta




Ha, ni kira wayang baru la jugak. Keluaran 11 Oktober 2012, dua tahun lepaih. Judul bahasa Inggeris dia tak silap bertajuk, My Name is Love. Judul bahasa Thai, เค้าเรียกผมว่าความรัก Kau Rieg Pom wa Khwam Rak. Wayang bergenre romantik komedi ini ditunjangi oleh Pai Arak Amonsupasiri dan Bo Tunyasupang. Jalan cerita dia tak rumit sangat jadi aku senang nak buat "sinopsis" untuk yang berminat. Hendak syok tengok sendiri lah pi beli pop-corn ka beli ghopok lekor sentai sambil depan laptop hangpa. Tengok kat Tiub Hang pun buleh tapi jangan duk tempek merata-rata pula. Bukan apa, untuk kemudahan penonton-penonton lain, wakaka... Takut satgi depa "remove", naya la orang lain yang tak jumpa cakera padat video dia kesian.. sobs... sobs.. 

Sinopsis 

Cerita bermula dengan watak Q dan rakan sekolah dia pakai baju sekolah macam haram bertemu dengan anak perempuan jiran dia bernama Kerr. Kerr bagi kertas lah kononnya menyatakan dia suka kat abang Q sebelah rumah dia itu. Kemudian Q ambil surat tersebut dan mencoretkan sesuatu. Rupanya dia mencoretkan sesuatu yang menyakiti hati budak perempuan tersebut. Budak perempuan tersebut menangis teresak-esak sebab dikeji sebagai gadis perut berlipat tiga (gemok) oleh budak jantan yang digilainya itu. Budak perempuan itu kata, "hang ingat baik-baik sikit na! Bila aku dah besag nanti walaupun hang telanjang depan aku pun aku tak lapag berahi kat hang dah!". Babak tersebut berakhir dengan Q jirus ayag kat budak perempuan malang tersebut sampai dia lari dan Q bergelak sakan dengan kawan dia.

Babak kedua bermula dengan Q dah besar dah, Kerr pun dah besar. Kerr masuk universiti jadi gadis popular kegilaan ramai. Q pulak jadi salesman untuk syarikat jual mesin pam ayag berjenama, Super Sucker. Sebab Kerr sudah besar lah tak gemuk macam dia kecil lagi, dia sudah jadi cun lah daripada masa dia kecil dulu. Jadi, Q pun sama macam jantan-jantan lain tergila-gilakan Kerr. Tapi, Kerr sentiasa duk ingat perbuatan Q yang nakal dan jahat itu semasa dia kecil dulu. Maka dia pun tidak mau melayan Q. Suatu hari, Q sedang melayari Facebook sambil skodeng pi skodeng mai laman sosial tersebut melihat gambar-gambar selfie Kerr tiba-tiba keluar tetingkap yang tak boleh dipadam dari monitor komputer Q. Sebab tak boleh dipadamkan dan tetingkap tersebut mendesak Q supaya menyertainya maka Q pun mengisi sahaja maklumat peribadinya dalam borang atas talian. Dia tidak baca syarat-syarat sebelum mengisi borang dalam talian tersebut sebab terlalu bosan. Esok paginya dia pergi kerja macam biasa dan dituduh datang lambat melebihi lima minit oleh bos syarikat dia. Bos syarikat dia bernama Big. Kebetulan bos dia itu adalah junior Q masa di sekolah. Selalu Q suka duk perdajey (kenakan) dia. Big berhenti sekolah selepas dimalukan apabila dia terjatuh dalam air dan belalai dia dinyonyot oleh ikan bandaraya, lol. Dari situ dia dapat idea untuk buat mesin pam ayag berjenama, Super Sucker.     

Babak ketiga, dalam tren di kotaraya, Q didatangi seorang lelaki gempal. Lelaki tersebut memberikan dia buku nota senarai tugasan sebagai "Cupid" atau "Kama Deva" (Kama Thep). Dia tidak paham keadaan tersebut dan cuba melarikan diri tapi tetap dikejar. Kemudian dia terjumpa Cupid lain pula. Disebabkan Q sudah menjadi Cupid, jadi dia tidak boleh menyebut perkataan "cinta" untuk dirinya sendiri serta tidak boleh mengakui dirinya sebagai Cupid dalam misi menyatukan pasangan supaya bercinta. Kebanyakan misi Q tidak berjaya dan kelam-kabut belaka. Lalu, ketua Cupid menghantar konsultan yang lebih senior sebagai mentor untuknya kerana rakan Cupid nya yang sebelum itu tak boleh pakai juga walaupun seorang senior.

Babak keempat ini aku skip lah tak larat woo nak taip. Aku lena sayup cek semata-mata nak buat sinopsis bodo-bodo ini. Yang ini agak pelik sedikit sebab kes yang Q kena uruskan ini adalah percintaan antara seorang polis lelaki yang menguruskan kes dadah samseng bandaraya dalam pakaian preman bernama abang Raab. Rupanya baru diketahui abang Raab yang akan dijodohkan tersebut sebenarnya seorang "gay" sebab mereka tidak periksa dulu buku nota tersebut betul-betul, lol. Dia jatuh hati kepada seorang penjaga kedai bernama, Mor. Mor itu seorang lelaki, bukannya perempuan. Raab berasa takut untuk menyatakan perasaannya kepada penjaga kedai tersebut kerana dia bimbang nanti persahabatannya itu akan hancur dan terus lelaki itu tidak mau berkawan dengannya. Q berleter kepada abang Raab bila abang Raab berputus asas dengan menyatakan bahawa ramai orang tak mampu hendak melafazkan kata "aku cinta pada engkau" jadi abang Raab mestilah ambil risiko mengucapkan juga kata-kata tersebut walaupun tidak mengetahui sama ada dia akan hidup lagi pada keesokan harinya atau perhubungannya itu akan kekal atau tidak dengan orang yang dicintai. Misi Q yang itu berjaya pula, hahaha....

Babak kelima, misi terakhir Q adalah merapatkan kawannya sendiri Jo dengan rakan sepejabat mereka, Miew. Tapi Miew kebetulannya berhenti kerja dan masuk kerja di tempat lain pula. Bila Jo mengakui perasaannya kepada Miew, tiba-tiba Miew pula sudah ada boyfriend. Kemudian, mentor Q pula kehilangan Tablet Cupidnya. Rupanya Tablet Cupid tersebut dicuri oleh Q sebab dalam tablet tersebut dituliskan bos Q yang bernama Big itu dijodohkan dengan orang yang dicintainya, Kerr.

Q kemudian cuba menyatakan isi hatinya kepada Kerr di lokasi pengambaran iklan Super Sucker. Waktu itu Q memakai kostum ikan maskot Super Sucker. Tapi setiap kali cuba menyatakan isi hatinya, mulutnya mengeluarkan perkataan-perkataan lucah seperti hendak memegang payudara Kerr, hendak menyembam dalam payudara Kerr, hendak mencium spentot Kerr atau terkena penyakit kelamin disebabkan terhalang oleh kedudukannya sebagai Cupid.

Penghabis dia hangpa tengok sniri lah tak larat dah aihhhh.... Aku cuma nak kata aku lemaih perot tengok rambut watak Q tu, rambut panjang sama macam rambut Kerr. Lagi satu stail wayang kita dah jadi macam wayang Jepun la pulak. Tengok wayang Korea wayang Jepun pun, wayang Siam tethaaaap di hati... muahahahaa.... Propa tak tersanggah... Rindu la kat Krungthep Maha Nakorn (Bangkok)... Adui la..... Adui la.....

Sabtu, 4 Januari 2014

Protes Anti-Kerajaan 2013: Rentetan Peristiwa


Baru-baru ini berlaku protes pula di kotaraya Bangkok bermula awal November 2013. Selepas tiga tahun keadaan aman-aman saja, berlaku pula tunjuk perasaan yang menentang pentadbiran perdana menteri, Yingluck Shinawatra. Tindakan ini dipacu oleh geran pengampunan awam yang mungkin mengampunkan dan membawa kepada kepulangan bekas perdana menteri dalam buangan, Thaksin Shinawatra secara senyap-senyap.

Geran pengampunan tersebut dilepaskan oleh parti Pheu Thai yang menguasai Rumah Perwakilan pada 1 November, dan menyebabkan timbulnya bantahan dari kedua-dua parti Demokrat dan pergerakan pro-kerajaan, Gerakan Baju Merah. Geran tersebut ditolak oleh Senat pada 11 November, namun tunjuk perasaan, diketuai oleh bekas ahli parlimen dari parti Demokrat, Suthep Thaugsuban, perlahan-lahan berkembang menjadi agenda anti-kerajaan. 

Pada 20 November, Mahkamah Perlembagaan mengeluarkan rang undang-undang yang menyatakan bahawa pemindaan perlembagaan tahun 2007 sebagai tidak sah. Pemindaan tersebut mungkin merubah Senat dari badan separa lantikan kepada badan undian sepenuhnya. Parti Pheu Thai menolak rang undang-undang tersebut dan mendakwa bahawa mahkamah tidak adil terhadap kes tersebut. Protes anti-kerajaan mula berkembang pada minggu berikutnya. Keadaan ini menimbulkan juga protes lain dari pihak penyokong kerajaan yang melawan protes anti-kerajaan.

Pada 25 Nov, penunjuk perasaan anti-kerajaan dipimpin Thaugsuban mula mengelilingi dan bergerak masuk ke beberapa pejabat kerajaan dan meminta supaya jabatan-jabatan kerajaan agar tutup dan jangan bekerjasama dengan kerajaan parti Pheu Thai. Mereka walau bagaimanapun tidak bertindak dengan kekerasan, sampailah berlakunya pergelutan antara penunjuk perasaan anti-kerajaan dengan penunjuk perasaan pro-kerajaan pada 30 November. 

Pada 1 Disember, empat orang mati dan 57 cedera. Perkembangan tunjuk perasaan pada 1 Disember menyaksikan dua hari pertembungan antara penunjuk perasaan anti-kerajaan dengan pihak polis. Pihak polis menggunakan gas pemedih mata dan meriam air bagi menghalau penunjuk perasaan yang cuba untuk memecah masuk ke Rumah Kerajaan. Dilaporkan seramai 119 orang tercedera.

Pada 3 Disember, pihak polis membuang penghadang dan membenarkan penunjuk perasaan masuk ke tapak Rumah Kerajaan, sekaligus mengurangkan ketegangan untuk sementara waktu. Keadaan ini bertujuan bagi kedua-dua pihak merayakan hari kelahiran baginda maharaja, walaupun penunjuk perasaan mengumumkan bahawa mereka akan terus berarak supaya "Thaksinokrasi" dihapuskan terus dari pemandangan politik Thailand.

Para penjunjuk perasaan juga bersumpah akan berjuang sehingga ke "medan terakhir" pada 9 Disember. Hari berikutnya, semua 153 ahli parlimen dari parti Demokrat meletak jawatan sekaligus meletakkan lagi tekanan besar kepada kerajaan. Pada pagi 9 Disember, perdana menteri Thailand, Yingluck Shinawatra mengumumkan pembubaran Rumah Perwakilan (Parlimen), sekaligus menandakan pilihanraya umum akan berlaku pada 2 Februari 2014 ini.

Jumaat, 3 Januari 2014

Nong dan Theng, Samseng Bukit Emas.

Sawaddikrap!!

Lama sunggoh aih kita tidak memantau kemari. Dalam masa empat bulan ini, banyak sungguh perkara terjadi. Isu dunia baru-baru ini, Thailand pula bergolak apabila Suthep Thaugsuban yang merupakan bekas ahli parlimen mewakili wilayah Surat Thani (negeri selatan Thailand) di Bangkok memulakan protes pada 11 Disember 2013 yang meminta rakyat supaya tidak bekerjasama dengan perkhidmatan awam negara selepas meletakkan jawatan. 

Isu di Malaysia pula adalah mengenai polemik kenaikan harga barangan, spekulasi mengenai GST, banjir teruk di Pahang dan sebagainya. Isu dalam hidup aku pun tak beres-beres lagi. Jadi aku tengok wayang sahaja setiap malam bagi menghilangkan tekanan hidup...


 

Tajuk di atas masukan itu sebenarnya berbunyi โหน่งเท่งนักเลงภูเขาทอง Nong Theng Nak Leng Phukhau Thong bermaksud Nong dan Theng, Samseng Bukit Emas. Wayang gambar ini dikeluarkan pada tahun 2006 dan aku baru nak tontonnya pun. Genre wayang ini, komedi lah tonton sambil bergelak tawa sambil hentam ayaq kopi. Tonggak utama dia Pongsak Pongsuvan dan Chusak Eamsuk. Edaran wayang oleh Sahamongkol Antarabangsa.

Sinopsis

Pada tahun 1920-an, Bun Theng seorang pemain wayang bangsawan Likey menghadapi kemungkinan yang kesenian ini akan mati apabila dia dan keluarganya diancam untuk dihalau keluar dari kawasan persembahan mereka oleh seorang ahli perniagaan. Ahli perniagaan tersebut mahu membina panggung wayang atas tapak pementasan wayang Likey Bun Theng. 

Dalam pada itu, penggambaran untuk wayang Hollywood pertama, Miss Suwanna of Siam, dijalankan di Thailand. Melihat wayang Barat tersebut mempunyai kesan yang merosakkan kepada budaya Siam tradisional, Bun Theng dengan bantuan rakan samsengnya, Ai Nong, cuba untuk merosakkan penggambaran wayang tersebut di samping mengelakkan keluarganya daripada dihalau dari tapak pementasan yang sudah mendarah daging dalam diri mereka.  


Untuk makluman para pengunjung yang dihormati sekelian, wayang bangsawan Likey ini terkenal di sebelah negeri selatan Thailand terutamanya di Phuket. Asal-usul wayang bangsawan ini kemungkinannya dari wayang bangsawan Hindu yang masuk melalui Utara Tanah Melayu sekitar kurun ke-19 M. Perkataan Likey itu dikatakan berasal dari bahasa Melayu, iaitu Dikir atau Jikey dalam loghat bahasa Melayu Perlis. Kesenian yang diangkat masuk dalam layar kebangsaan sebenarnya membanggakan kita semua orang Selatan Thailand walaupun kita duduk dalam rantau negara lain kerana kita berkongsi kebudayaan juga sesama sendiri. 


Barisan Pelakon

Pongsak Pongsuvan sebagai Bun Theng
Chusak Eamsuk sebagai Ai Nong
Isari Songcharern sebagai Linchi

Jadi, ini adalah antara wayang cadangan aku lah kepada tuan-tuan dan puan-puan. Ada banyak lagi sebenarnya wayang gambar yang aku hendak cadangkan bagi yang belum pernah menonton. Yang bagusnya itu adalah kita dapat berkongsi idea daripada wayang-wayang ini semua walaupun tak terkenal macam wayang Hollywood atau wayang Barat. Menarik itu dari segi sinematografi lah. Cara dan sudut gambar-gambar dirakamkan pun memainkan peranan penting dalam sesuatu wayang. Ciri ini pun menarik perhatian penonton.

Ahad, 7 April 2013

ธงประจำพระองค์


Apa menatang kah ธงประจำพระองค์ thung phra cham phra ong ini? Ia membawa maksud bendera diraja Thailand. Untuk pengetahuan rakan-rakan kita, Thailand merupakan sebuah negara monarki berparlimen yang mengamalkan demokrasi dalam pemilihan jentera pentadbirannya. Kuasa tentera pula terletak terus di bawah Mahakesatria atau Maharaja. Bendera yang aku ketempekkan di atas itu adalah bendera peribadi baginda Maharaja Bhumibala Adulyadej. Bendera diraja ini tak dikibarkan di luar negara tapi hanya dalam negara sahaja.

Bendera yang selalu dikibarkan di luar negara dan di kedutaan adalah ธงมหาราช thung maharaja yang mempunyai lambang garuda seperti berikut bagi mewakili kerajaan Thailand.


Jadi ada beza negara republik dan negara monarki berparlimen. Hangpa kena tahu menggunakan perkataan yang betul apabila menyebut mengenai sistem pentadbiran untuk dua jenis negara ini. Negara republik yang penguasa tertingginya adalah presiden maka jentera pentadbirannya disebut sebagai pemerintahan. Oleh sebab itu tidak disebut jentera pentadbirannya sebagai kerajaan. Bendera-bendera ini mempunyai sejarah pencetusannya yang tersendiri....

Jumaat, 29 Mac 2013

Makan: Khao Piak


Khao Piak ข้าวเปียก ni adalah sejenis makanan yang dibubuh dalam air. Yang dibubuh dalam air panas tu contoh dia macam nasik atau pun mee lah. Yang untuk mee itu, ia diperbuat daripada beras. Makanan ini berasal dari wilayah sebelah Timur Laut Thailand atau Esarn.


Nak kata jenis makanan Siam tu aku kurang pasti, tapi ia jenis makanan Tai-Lao lah. Di Laos pun ada makanan ini. Kategori makanan ini adalah jenis Khao Tom ข้าวต้ม atau hangpa buat bubur dengan nasi-nasi yang sudah ditanak semalaman. 

Lawak juga ada dalam blog kawan keturunan Siam kita yang perli orang yang duk beri makna sesuka hati pada perbendaharaan kata bahasa Siam atau bahasa Thai moden dengan khao piak ini. Dia sebut sebagai khao piaq atau kapiaq, lol.

Bagi makanan jenis ni, cara nak buat dia terbahagi kepada dua bahagian. Bahagian pertamanya itu, hangpa kena sediakan barangan nak rendam dalam air. Manakala bahagian keduanya pula hangpa sediakan air rendaman atau pun kuah dia. Bahagian pertama itu, bahannya adalah nasik atau pun mee beras yang hangpa boleh buat sendiri daripada tepung beras campur dengan tepung ubi.

Yang mee tu kita panggil khao piak sien ข้าวเปียกซิ้น. Maksudnya beras dalam bentuk jaluran atau mee lah dalam bahasa Laos. Di Kedah, puak Tai-Lao ini kami panggil sebagai Siam Lao. Yang petang-petang duk tangkap bewok tu. Pening lah nak terangkan, aku buat senarai lah bagi hangpa tengok untuk bahan masakan takat yang aku ingat...

1. Jaluran Beras

Ada tepung beras, tepung ubi untuk kekenyalan jaluran beras hangpa. Hangpa nak buat satu doh dengan campurkan tepung beras dengan sedikit tepung ubi sebelum penghasilan jaluran beras itu, kenalah bubuh ayaq hangat nooo. Lepas siap doh tu hangpa debukan sedikit dengan tepung ubi supaya tidak melekat lalu potong lah jaluran tu macam hangpa tengok di kedai Cina depa buat mee Ramen tu.

2. Kuah

Hangpa ambik air rebusan ayam atau kita panggil sebagai stok ayam. Bagi bukan Islam yang tak ada sebarang peraturan mengenai bab mentakedarah, hangpa nak guna rebusan babi pun buleh. Rempah ratus segar itu macam lengkuas tak kisah yang hidup ka yang dah mati, serai, sos ikan, daun limau purut, limau dan yang aku ingat hangpa boleh juga bubuh nam phrik phao atau serbuk cabai kering kalau suka pedas.

3. Hiasan 

Lain-lain bahan seperti daun ketumbar, bawang besar, taugeh, kicap, bawang puteh goreng, dan juga daging macam ayam, lembu, atau kerbau kalau kampung hangpa ada bantai kerbau.    

Biasanya, khao piak atau ka'piq ni kita makan waktu pagi-pagi lebih kurang macam hangpa duk makan beehoon sup atau pun moi yang macam bubur ayam di pasar-pasar pagi tu. Makan makanan bentuk mee ni, kita selalunya guna sepit kayu macam orang Cina. 

Selasa, 26 Mac 2013

อยากให้เธอได้ยินหัวใจ - Yes'sir Days feat. ฟิล์ม

 

Makna judul lagu, "Nak Bagi Awak Dengar Isi Hati' oleh Yes'sir Days bergandingan dengan Filem. Genre lagu popular jiwang agaknya. Layan sajork.... Aku duk tengok stail baju orang stail rambut saja, hahha... 

ใต้ใจหนึ่งเดียว

 

Judul lagu ala-ala muhibah dari Selatan Thai ini berbunyi "Tai Chai Neung Dieuw" bermaksud "Satu Hati". Antara barisan penyanyi adalah Bao Wee, Bew Kaliyani, Sayam, Silapintai, R, 1-2, dan lain-lain tak tersebut lah satu-satu. Jangan dok mengkelai naaaa!!!!!!!

Khamis, 21 Mac 2013

Makan: Tomyam


Aku tak ingat dah aku pernah ka tidak buat masukan mengenai makanan-makanan puak Siam. ต้มยำ Tomyam ini aku rasa dah biasa dah sekarang terutamanya selepas diperkenal oleh peniaga-peniaga restoran masakan Thai walaupun depa keturunan Melayu. 

Mak aku habaq kat aku bahawa makanan ni tak popular pun sekitar tahun 70-an sampai tahun 90-an walaupun di Kedah, tempat asal kami. Tapi wela ini hangpa buleh nampak kedai-kedai makan tepi jalan pun menyediakan masakan tomyam ini di merata-rata tempat. Kat kawasan rumah aku, aku suka pi ke Restoran Suka Ramai kat Bangi. Abe waiter tinggi tu sempoi lagipon muka aku dan adik aku sememangnya dah dikenali jadi depa bawak mai makanan dengan cepatnya sebaik sahaja nampak muka kami, hahaha...

Yang hangpa duk sebut tomyam tu, tahu dak makna dia apa? Tomyam maksudnya rebuih campuq habes segala mak nenek benda dalam ayarq yang ada ramuan rempah. Tomyam yang kita tahu di sini ada dua jenis iaitu tomyam puteh dan tomyam merah. Tomyam puteh itu sebenarnya sejenis sup masam yang cayarq kita sebut sebagai ต้มยำน้ำใส tomyam namsai. Tomyam merah pun sup masam tapi berbeza sebab dia berminyak dan ada rempah ratus dipakai bagi menghasilkannya. Kalu hangpa makan tomyam yang merah itu selalu, maka segala letusan gunung berapi pon akan muncul di muka hangpa itu, lol. 

Jadi dalam tomyam ni, ada rempah ratus dari herba-herba tumbuhan seperti daun limau purut, serai, lengkuas, ayaq perahan limau nipis dan cabai yang hangpa titik. Selain itu, kalau hangpa perasan makanan Thailand mesti ada sos ikan atau pun น้ำปลา nam pla. Di sebelah Bangkok sana, tomyam merah depa itu dicampur dengan santan. 

Lani pon, ada rempah tomyam siap dah yang diperbuat dengan herba-herba yang dikisar bersama seperti cabai kering tumbuk yang digoreng dalam minyak. Kemudian depa mesti tambah perasa lain juga nak bagi sedap lagi katanya. Sebatian rempah ni hangpa boleh dapati ditinkan sebesar alam sampai sekecil-kecilnya atau pun dibotolkan. Rasa tomyam hangpa akan berbeza bergantung kepada rempah yang hangpa hasilkan sendiri atau pun rempah yang hangpa beli siap dah di kedai... Rempah ini kita sebut sebagai น้ำพริกเผา nam phrik phau atau sambal terbakar. Untuk masukan jenis rempah siap dah, nanti-nanti saja bila aku free. Aku ada survey juga jenis rempah siap dah. Yang popular dan yang kurang popular. Saja syok-syok tengok sambil terliur, haha...

Jenis Tomyam

Ok, taksat aku sudah sebut pasal ada beza jenis-jenis tomyam. Ini yang kita kumpulkan untuk jenis-jenis tomyam jadi kalau hangpa nak masak makan sendiri di rumah pun boleh. Kalau malas pi saja ke restoran, habis cerita, haha...

1. Tomyam Kung ต้มยำกุ้ง

Ini jenis tomyam yang popular dalam kalangan pelancong di Thailand sana. Di sebelah sini pun ada. Lauk yang ditambah dalam air rebusan ini adalah udang.

2. Tomyam Pla ต้มยำปลา

Yang ini jenis rebusan sup putih ditambah dengan lauk ikan. Kita makan dengan nasik. Yang ini dolu-dolu popular di Thailand sebelum kemasukan pelancong secara besar-besaran ke Thailand. Jenis ikan diguna dalam masakan ini adalah ikan segar air tawar dan juga jenis air masin. Yang rajin dipakai adalah jenis ikan air tawar lah sebab dia tak mudah kercai bila direbus dalam air. Ramuan rempah itu menghilangkan bau hanyir ikan air tawar.

3. Tomyam Kai ต้มยำไก่

Ini lauk yang ditambah adalah ayam. Yang ini biasanya bagi sesiapa yang tak boleh makan makanan laut atau tak boleh makan jenis ikan maka depa boleh meminta tomyam jenis ini. Yang ini ada juga bubuh hirisan lengkuas.

4. Tomyam Por Thek ต้มยำทะเล

Ini sebenarnya tomyam yang dicampur dengan pelbagai jenis makanan laut misalnya cebisan ikan, sotong, kupang dan udang. Bahasa Thai penuh kita panggil Tomyam Por Thek Thale.

5. Tomyam Nam Khon ต้มยำน้ำข้น

Ha, yang ini yang aku rujuk ditambah dengan santan sebab dia pekat. Lauk dalam tomyam ini biasanya jenis udang kepala besarq tu. Ada juga tambahan cabai kering.

6. Tomyam Kung Mak Phrao On Nam Khon ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนน้ำข้น

Yang ini tomyam lauk udang yang ada isi buah nyior muda dan sikit santan. Lauk dia udang.

7. Tomyam Kha Mu ต้มยำขาหมู

Tomyam kaki babi. Yang ini tak sesuai untuk penganut agama Islam. Biasanya kena rebus menatang ini lama dengan api rendah.

Masa kini hangpa nampak juga orang bubuh sayuran dalam tomyam misalnya seperti cendawan tiram atau pun cendawan yang halus panjang-panjang itu. Selalu juga di atas tomyam yang ada lauk itu ada cebisan-cebisan daun ketumbar. Tomyam sajian istana orang Laos pula ada sedikit nasik dibubuh dalamnya. Aku sentai saja semua jenis tomyam yang aku buleh makan. Arrroiii maaaaqqq!!!