Jom membina perbendaharaan kata kita dulu. Macam biasalah bab makanan memang bab yang boleh hangpa sembang dengan sesiapa pun kecuali dengan pemalas yang mengalami penyakit aneroxia bulimia tetapi merasakan diri mereka lawa kelihatan seperti jerangkung. Barang ni semua di kedai di negara ini pun ada. Kalau nak masak semasa anda di Siam, maka yang ini kosa kata anda lah... huhu...
Ini semua dalam masakan Thai atau Siam semua pun ada...
Jenis Sayuran
ผักชี phak chi daun ketumbar
บัวบก bue bok pegaga
ผักขม phak khom sayur kangkung
ถั่วงอก thua ngok taugeh
โหระพา horaphaa daun selaseh siam
สะตอ sato petai
เห็ด het cendawan
หน่อไม้ no mai rebung
Jenis Rempah
ขมิ้น khemin kunyit
ขิง khing halia
ตะไคร้ takkai serai
ใบมะกรูด bai makkud daun limau purut
ผงยี่หร่า phong yira jintan
หอม haum bawang besar
กระเทียม katiem bawang puteh
ข่า kha lengkuas
Jenis Buah
มะม่วง mamueng mempelam
พริก prik cabai
มะพร้าว ma prau nyior
กล้วย kluwei pisang
มะละกอ malako betik
มะขาม makhaam asam jawa
มะเขือเทศ ma khue thet tomato
มะเขือ ma khue terong
Jenis Penambah Rasa
เกลือ kleue garam
น้ำตาล nam than gula
กะปิ kahpi belacan
ปลาแดค pla dek ikan pekasam
บูดู budu budu
น้ำกะทิ nam kathi santan
น้ำปลา nam pla sos ikan
สาคู sakhu sagu ubi kayu
Tiada ulasan:
Catat Ulasan